Den här kompotten använder jag till tårtor. Första gången gjorde jag den med 1 msk gelésocker och lite vanligt socker, men den blev lite lös, så 2 msk gelésocker är bättre. Om man tycker att det blir för mycket socker kan man tillsätta ett gelatinblad istället.
Jorgubbskompott
Ingredienser:
500 g frysta jordgubbar
0,5 tsk vaniljpulver
2 msk gelésocker
ev lite jordgubbsessens
lite pressad lime
Gör så här:
Koka upp jordgubbarna och mosa dem på svag värme. Smaka av med vaniljpulver, socker och lime (eller citron) så att det blir en bra smakbalans. Låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar